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Um estudo feito por universidades da Tanzânia e da Holanda mostrou que a dieta tradicional da região do monte Kilimanjaro é muito mais benéfica à saúde do que a alimentação ocidental
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A pesquisa, publicada na revista Nature Medicine, revelou que a dieta ocidental aumenta inflamações e o risco de doenças cardiovasculares e diabetes
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Já a dieta africana, rica em vegetais, frutas, feijões, grãos integrais e produtos fermentados, reduz marcadores inflamatórios no corpo
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O estudo envolveu 77 homens divididos em grupos que alternaram entre dietas tradicionais, ocidentais e o consumo de uma bebida fermentada local
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Os resultados reforçam que alimentos naturais e pouco processados melhoram processos metabólicos e imunológicos
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Segundo os pesquisadores, essa descoberta pode ajudar a repensar hábitos alimentares em países ocidentais, onde as doenças crônicas estão em crescimento
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