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Um novo estudo publicado na Cell Metabolism aponta que o aspartame pode impactar a saúde vascular ao aumentar os níveis de insulina
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Pesquisadores descobriram que o adoçante contribui para a aterosclerose, elevando o risco de ataques cardíacos e derrames
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Em testes com camundongos, o consumo diário de aspartame levou à formação de placas maiores e mais gordurosas nas artérias
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O adoçante parece enganar os receptores de doçura do organismo, estimulando uma liberação excessiva de insulina
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O estudo identificou o sinal imunológico CX3CL1 como um fator-chave na inflamação dos vasos sanguíneos causada pelo aspartame
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Os pesquisadores agora planejam testar esses achados em humanos para avaliar os riscos à saúde cardiovascular
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