Por que chia e outras sementes são bem-vindas ao cardápio

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As sementes, como a chia, são fontes ricas de nutrientes e trazem diversos benefícios à saúde

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A chia contém minerais como cálcio, ferro e magnésio, além de compostos antioxidantes que protegem as células

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Seu destaque vai para o ômega-3, gordura poli-insaturada que auxilia na saúde cardiovascular

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Outras sementes também merecem atenção, como a semente de abóbora, rica em carotenoides e magnésio

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O gergelim contém cálcio e fibras, enquanto a semente de girassol se destaca pela vitamina E e selênio

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Já a linhaça oferece lignanas e ômega-3, sendo recomendável consumi-la triturada para melhor absorção

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