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Um novo estudo indica que o desejo por doces após as refeições pode estar ligado à ativação de neurônios específicos no cérebro
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Pesquisadores descobriram que os neurônios POMC, em camundongos, estimulam o apetite por açúcar mesmo quando já estão saciados
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A ingestão de açúcar ativa a liberação de endorfina, criando uma sensação de recompensa e incentivando o consumo contínuo
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Esse efeito foi observado apenas com açúcar, sem ocorrer com alimentos salgados ou gordurosos
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Exames em humanos mostraram que a mesma região do cérebro responde ao açúcar, sugerindo um mecanismo semelhante
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Os achados podem ajudar no desenvolvimento de novas abordagens para tratar a obesidade
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