Instagram/Cupping
A cafeteria paulistana Cupping Café é a única brasileira na lista das 100 melhores do mundo
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Este é o resultado da primeira edição do The World’s 100 Best Coffee Shops, que elenca as melhores cafeterias focadas em cafés especiais do mundo
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A cafeteria figura no 92º lugar, aparecendo à frente de endereços da Alemanha, Argentina, México, Venezuela, Estados Unidos, Uganda e Peru
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Localizada na Vila Madalena, a cafeteria abriu em 2017. Desde o começo, a proposta é oferecer cafés de alta qualidade, com foco nos produtores de café especial do Brasil
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Hoje, além da loja, a Cupping faz a própria torrefação e fornece para outros negócios. Clientes podem comprar sacos de café de 250 gramas no site oficial, incluindo variedades como Catuaí, Catuaí Vermelho, Catucaí e Gesha
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“Trabalhamos com cafés de origem única, sem blends, porque aprecio o DNA de cada café”, afirma Gabriel Penteado, barista e mestre de torras por trás da Cupping
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