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Guia Michelin anuncia 68 novas estrelas a restaurantes na França

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O Guia Michelin, um dos mais importantes da gastronomia mundial, divulgou a mais recente seleção de restaurantes estrelados da França

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Com 68 estrelas recém-premiadas, dois novos estabelecimentos receberam três; nove, duas estrelas; e 57 casas, em 13 regiões do país, uma estrela

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Além desses, 10 restaurantes ganharam uma Estrela Verde, que reconhece estabelecimentos com iniciativas sustentáveis

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Ao total, o Guia Michelin recomendou 654 restaurantes com uma estrela; 31, com três; 81, com duas; e 542, com uma distinção

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Os destaques ficaram com restaurantes de frutos do mar, que receberam três estrelas Michelin

Romain Bassenne/Le Coquillage

Entre eles, o Le Coquillage, em Saint-Méloir-des-Ondes, onde o chef Hugo Roellinger prepara uma culinária criativa

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